• 中文意義 (詞性)：清湯；肉湯；菜湯；高湯 (名詞)


• KK音標：/brɑːθ/


• 常見度：★★★★☆


• 詞根：源自古英語 broþ (煮沸之物)，與 brew (釀造) 同源。


• 中文諧音聯想：煲湯 (bāo tāng) - 想像用文火“煲”出來的“湯”。


• 相關詞彙聯想：soup (湯), stock (高湯), consommé (清湯), stew (燉菜), bouillon (清湯塊/粉)


• 易於記憶的輔助說明：Broth 通常指較為清澈、風味濃郁的湯汁，常用作烹飪的基底，例如雞高湯 (chicken broth) 或蔬菜高湯 (vegetable broth)。它比一般的 soup 更強調液體本身作為基底的純粹性。


• 例句：
  
  
  • She used homemade vegetable broth as the base for her soup.
  
  
  • 她用自製的蔬菜高湯作為她湯品的基底。